西兰花干货怎么吃
西兰花干货的吃法有多种，以下提供几种常见的做法：
炒制西兰花
准备：将西兰花剪成小朵，杆部也切成两半。香菇洗净切片，大蒜拍散剁成蒜末，小米辣切成辣椒圈。
焯水：锅中加水烧开，加入一勺食盐和食用油，将西兰花和香菇焯烫30-40秒和1分钟，捞出沥干水分。
炒制：锅中加油，油热后倒入蒜末和小米辣炒香，加入调料汁（盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、芝麻香油、半碗清水），烧开后勾芡，淋在西兰花上。
蒸制西兰花
准备：西兰花洗净，剪成小朵，放入蒸锅，大火蒸一分钟，蒸好后控干水分。
炒制：锅中加油，炒香五花肉、姜蒜片、胡萝卜片和红辣椒片，加入西兰花，快速翻炒，加入调料（生抽、盐、白糖、蚝油），最后加入葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。
凉拌西兰花
准备：西兰花洗净，剪成小朵，用盐水和小苏打浸泡10分钟，去除虫卵和农药残留，然后冲洗干净。
凉拌：将西兰花放入大碗中，加入蒜末、小米辣、生抽、蚝油、盐、白糖等调料，拌匀即可食用。