青菜灼瘦肉
青菜灼瘦肉是一道简单美味的家常菜，主要材料是青菜和瘦肉。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
青菜：1把（可根据个人口味选择种类，如菠菜、油菜等）
瘦肉：100克（建议使用猪里脊肉或瘦猪肉）
香菇：2个（可选）
大葱：1根
青椒：1个
生姜：适量
蒜头：2瓣
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
食用油：适量
制作步骤
准备食材
瘦肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
青菜洗净，切成适当大小的段或片。
香菇洗净，切片或整个使用。
大葱切段，青椒切丝，生姜和蒜头切片。