吃火锅里面的青菜叫什么

吃火锅时，可以加入的青菜种类繁多，以下是一些常见的火锅青菜：

香菜：

具有特殊的香味，是火锅中常见的配菜之一。

生菜：

口感清脆，可以增加火锅的口感和清爽感。

空心菜：

营养丰富，含有多种维生素和矿物质，也是火锅中常见的配菜之一。

娃娃菜：

口感清甜，可以中和火锅的油腻感，增加清爽口感。

绿豆芽：

含有丰富的维生素C和膳食纤维，可以增加火锅的口感和营养价值。

大白菜：

常见的火锅配料，口感清脆。

油麦菜：

叶片宽大、脆嫩，适合火锅的烹饪方式。

莴笋叶：

口感清爽，也是火锅的常见配料。

茼蒿：

具有特殊的香气和营养价值，经过火锅沸水煮过后口感绝佳。

菠菜：

含有多种维生素，口感鲜嫩，容易煮熟。