罐装玉米粒的家常做法

将玉米剥去外皮和玉米须，冲洗干净后掰成粒。

在锅中加入适量清水和白砂糖（如果喜欢甜味），中火煮沸后加入玉米粒，继续烹煮15-20分钟，直到玉米粒变软但不过烂。

将烹煮好的玉米粒捞出，沥干水分后装入消毒过的玻璃罐或其他密封容器中，留出空间。

密封容器后放入阴凉、干燥、通风的地方储存，需要长期保存可放入冰箱冷藏或冷冻。

将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。

加入适量生粉，充分搅匀使玉米粒均匀裹满蛋液。

锅中加油烧至七、八成热，倒入玉米粒，不要立刻翻动，等待约半分钟再用铲子搅散。

炒至玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。

取出玉米粒罐头，沥干水分。

将黄油或橄榄油放入热锅中，待其融化后加入玉米粒，用中小火翻炒约2-3分钟，直至玉米粒变得略微金黄色。

在炒制过程中，适量加入盐、黑胡椒粉和蒜粉调味。

炒至玉米粒完全熟透，呈现金黄色且略微有些焦香的外观时，即可关火。

将玉米粒罐头中的玉米粒控干水分，放在滤网中。

将咸蛋黄碾压成细腻的末状，加入玉米粒中，轻轻搅拌。

加入适量的吉士粉和生粉，轻轻搅拌，使每一粒玉米粒都均匀地裹上粉。

起锅烧油，将油烧至六成热，将裹好粉的玉米粒炸至定型后捞出，放在吸油纸上控净油分。

另起锅，倒入碾好的蛋黄末和白砂糖，小火搅拌至蓬松起沙，迅速将炸好的玉米粒倒入锅中，快速翻炒，使每一粒玉米粒都裹满蛋黄末。

将玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁冲洗好后备用。

将玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅中煮2分钟倒出备用。

锅加热倒入食用油和半碗清水、半勺白糖，搅拌1-2分钟，加入盐，待开锅后加入前面抄好水的玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁，倒入锅中，用淀粉勾芡，搅拌均匀。

最后撒上松子仁即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。