冬夏虫草炖汤

冬虫夏草炖汤是一种传统的滋补汤品，具有多种功效和适用人群。以下是几种常见的冬虫夏草炖汤的做法：

原料：冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

做法：乌龟剖洗干净，其他材料洗净备用。所有材料放入炖盅内，加入适量冻开水，隔水炖4小时左右，调味即可食用。

原料：雏鸽400克，冬虫夏草25克，银耳（干）20克，莲子20克，山药（干）10克，桂圆肉20克，姜5克。

做法：乳鸽洗净煮片刻，莲子浸软去皮，银耳浸透洗净。所有材料放入炖盅，注入八成满沸水，隔水炖约三小时，调味供用。

原料：冬虫夏草30克，鸡肉、姜适量。

做法：鸡肉切块，与姜片一起放入锅中，加水炖煮1小时左右，至肉质酥软，调味即可。

原料：老鸭半只（约500克），冬虫夏草4克，盐、黄酒、姜片适量。

做法：老鸭洗净切块，与冬虫夏草、姜片、黄酒及清水一起炖煮，煮开后转小火煮1小时，保温2小时，调味即可食用。