红烧五花肉炖豆角土豆
红烧五花肉炖豆角土豆是一道经典的东北菜肴，以其丰富的口感和香浓的味道深受喜爱。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
五花肉 500克
豆角 250克
土豆 2个
葱 1根
姜 3片
蒜 3瓣
冰糖 30克
料酒 3勺
生抽 4勺
老抽 1勺
八角 2个
桂皮 1小块
香叶 2片
干辣椒 4片
盐 适量
鸡精 适量
食用油 适量
做法步骤
五花肉处理
五花肉切块，放入冷水中加入料酒焯水去腥，煮至浮沫冒出后捞出，用温水冲洗干净备用。
炒糖色
锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成红色糖沫。