胡萝卜洋葱辣椒土豆

土豆和胡萝卜切成片，青椒也切成片，土豆片先用水浸着防止发黑。

热油先爆香洋葱，再放入青椒煸炒至六分熟，盛出备用。

重新热油煸炒土豆和胡萝卜片，加生抽调味上色，再加盐和糖调味。

翻炒后加盖闷至八分熟，最后加入洋葱和青椒至九分熟，出锅装盘。

土豆和胡萝卜切成丝，用冷水泡以防止粘锅。

洋葱和辣椒也切成丝，葱、姜、蒜切好备用。

锅里放油，炸香葱姜后放入土豆和胡萝卜丝翻炒2-3分钟，加入调料继续炒至熟透。

胡萝卜和土豆切片，青椒切块，洋葱切块。

热锅凉油，油热后放入蒜片、姜片、葱花爆香，然后放入胡萝卜炒至变色，加入土豆炒至断生，最后放入洋葱和青椒炒熟，出锅前放鸡精。

土豆和胡萝卜切丁，青椒切丝，洋葱切丝，姜蒜切碎。

爆香姜蒜后倒入胡萝卜炒半熟，再倒入土豆油炸半熟，最后加入青椒和洋葱炒熟，撒椒盐装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方法。例如，第一种方法适合喜欢口感软糯的菜品，而第二种和第三种方法则适合喜欢口感脆爽的菜品。