金针菇怀孕前期做法

在怀孕前期，金针菇是一种营养丰富的食材，适合孕妇食用。以下是几种适合怀孕前期的金针菇做法：

金针菇炒蛋

材料：金针菇、鸡蛋、胡萝卜、葱花、十三香、食盐、黑芝麻、食用油。

做法

1. 金针菇洗净，去掉根部，切成小段或剁碎，放进大碗中。

2. 打入4个鸡蛋，搅拌均匀，制成蛋液。

3. 将蛋液倒入金针菇中，加入胡萝卜末、葱花、十三香和适量的食盐，搅拌均匀。

4. 平底锅中刷上一层油，中小火加热，将调好的金针菇鸡蛋糊倒入锅中，摊成一个圆饼形。

5. 撒上黑芝麻，煎至两面金黄酥脆，切成小块即可。

金针菇鸡丝

材料：鸡胸脯肉、金针菇、辣椒、大葱、植物油、江米酒、淀粉、盐、香油。

做法

1. 鸡胸肉洗净切丝，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，腌10分钟。

2. 葱、红辣椒分别洗净，切丝。

3. 金针菇洗净，切除根部备用。

4. 锅中倒入油烧热，放入鸡丝、金针菇及水炒熟，加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，淋上香油即可。