红烧肉炖鸡腿蘑菇的做法

红烧肉炖鸡腿蘑菇的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

鸡腿菇 3个

生姜 1块

大蒜 3瓣

冰糖 10颗

生抽 适量

料酒 适量

老抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

花椒、大料、葱姜、干辣椒（根据个人口味添加）

处理食材

五花肉切成麻将大小，焯水去血沫。

鸡腿菇切块，和五花肉大小相当。

生姜切片，大蒜拍碎。

煸炒五花肉

锅里加少许油，放入五花肉块，小火煸炒至肉里的油都被煸出，盛出备用。

炒香料