米豆腐炒鲜蚵

米豆腐炒鲜蚵是一道健康低卡又下饭的美味料理。以下是详细的做法：

食材准备

蚵仔500g

嫩豆腐1盒

蒜头2瓣

辣椒1条

姜2片

葱花3根

酱油1.5汤匙

米酒1.5汤匙

盐1/2茶匙

棕榈糖或二砂1茶匙

黑胡椒粉少许

玉米粉或太白粉2茶匙（勾芡用）

做法步骤

鲜蚵洗净沥干，葱洗净切花，辣椒去籽斜切；姜切细末，蒜切末，豆腐切小块。

锅烧热下少许油，炒香姜末与蒜末。

倒入蚵仔，小心翻炒一下，蚵仔会开始出水。

加入调味料拌匀。

加入豆腐块，拌炒均匀。