莴笋水芹菜

莴笋和水芹菜是两种不同的蔬菜，它们可以一起烹饪，也可以单独食用。

莴笋

莴笋，又称莴苣，是一种常见的蔬菜，属于菊科植物。它的茎杆通常是绿色的，有的品种可能会有白色条纹。莴笋含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、钾和叶酸。莴笋可以用来凉拌、炒食、煮汤等多种方式。

水芹菜

水芹菜，别名河芹，也是一种常见的蔬菜，属于伞形科植物。它的茎杆比大多数莴笋要细，颜色多为绿色或浅绿色，具有浓厚的香气。水芹菜在烹饪中常用于去除其他食材的腥味，也可以提鲜香。它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙和铁。水芹菜可以用来凉拌、炒食、煮汤等。

烹饪方法

水芹菜和莴笋可以一起炒食，也可以单独炒食。以下是一种简单的烹饪方法：

食材

水芹菜 155克

莴笋 175克

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法

1. 将水芹菜去根洗净，切成段。

2. 将莴笋去皮洗净，切成丝。

3. 烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋丝，加适量的生抽翻炒。

4. 接着，合入切好的水芹菜翻炒翻炒。

5. 然后，加适量的盐。

6. 加适量的鸡精。

7. 调味炒匀，即成。

8. 出锅，装盘。