蜂蜜烧烤腌制

蜂蜜烧烤腌制是一种流行的烹饪方法，它结合了蜂蜜的甜味和肉的鲜美，制作出色香味俱全的美食。以下是一种常见的蜂蜜烧烤腌制方法：

食材准备

猪肉或鸡肉（根据个人喜好选择）

蚝油、生抽、淀粉

蜂蜜

竹签

油纸

烤箱

腌制步骤

准备食材：

选择新鲜的肉类，如猪肉或鸡肉，清洗干净并切成适当大小的块状。

混合调味料：

在碗中加入蚝油、生抽、淀粉和适量的蜂蜜，搅拌均匀。

腌制：

将切好的肉块放入调味料中，用手轻轻按摩，使调味料均匀覆盖在肉块上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1至2小时，具体时间根据肉块的大小和厚度调整。

穿串：

将腌制好的肉块用竹签串起来，确保每块肉之间留有一定空隙，以便热量均匀分布。

预热烤箱：

将烤箱提前预热至200度。

烤制：

将穿好的肉串放在铺有油纸的烤盘上，刷上一层薄薄的蜂蜜。将烤盘放入预热好的烤箱中，中层上下火烤制20分钟。中途取出翻面，再刷上一层蜂蜜，继续烤制至熟透。

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