腊肉片炖汤

腊肉片炖汤是一道美味的传统菜肴，可以根据个人口味选择不同的配料和调料。以下是一种常见的腊肉片炖汤的做法：

材料

腊肉：适量

青菜：适量

香菇：适量

胡萝卜：适量

火腿肠：适量

粉丝：适量

鸡精：适量

盐：适量

做法

准备食材

腊肉切片。

青菜切断，胡萝卜、香菇和火腿肠切片。

粉丝用温水泡软。

炖汤

砂锅内注入适量清水，放入腊肉片后加盖炖十分钟。

加入粉丝炖两分钟。

放入香菇、胡萝卜和火腿片炖两分钟。

放入青菜稍煮，加少许盐和鸡精调味即可。

小贴士

腊肉在烹调前最好蒸煮一下，这样不仅可以去除附着在上面的灰尘和杂质，吃起来口感也更好。

如果没有鸡汤，也可以用凉水代替。

腊肉本身有咸味，不必另外加盐了。

希望这个做法能帮助你做出美味的腊肉片炖汤!