判断莲藕熟没

判断莲藕是否煮熟，可以通过以下几种方法：

拿起一根筷子，插入莲藕中，如果能轻易捅到底，说明莲藕已经煮熟。

成熟的莲藕外皮颜色微黄或黄褐色，如果颜色过于发白可能是经过化学制剂浸泡，而发黑的莲藕则可能保存时间过长而不新鲜。

藕节粗短的莲藕通常成熟度较高，口感更佳。藕节与藕节之间的间距越长，表示莲藕的成熟度愈高。

正常的莲藕应带有一股自然的泥土味，若闻到酸味或其他异味，则可能不新鲜或已变质。

如果莲藕切得较厚，煮的时间需要长一些，切得是薄片的话时间相对少一些，也更容易熟一些。

喜欢清脆口感的莲藕，煮2~5分钟左右即可；喜欢粉面口感的莲藕，需要煮15分钟到25分钟左右。

综合以上方法，可以通过筷子扎法、观察颜色、藕节、气味、切面和品尝口感等方面来判断莲藕是否煮熟。