腥气虾仁怎么吃

腥气虾仁的吃法有很多种，以下提供几种常见的做法：

鲜虾360克，青豆1把，玉米粒1把，料酒1勺，生抽1勺，玉米淀粉少许，食盐少许。

鲜虾处理干净，做成纯虾仁，加入料酒、食盐和少许水淀粉腌制。

青豆和玉米粒焯水后捞出控干。

锅中加油烧热，放入腌制好的虾仁快炒至卷曲变色，盛出。

锅中再加少许油，放入玉米粒和青豆粒翻炒，加入虾仁，快速炒均匀，最后加生抽和食盐调味。

虾仁500克，姜丝15克，蒜末20克，料酒30ml，生抽15ml，老抽5ml，白糖10克，青椒1个，红椒1个，葱花适量。

虾仁洗净沥干水分，放入碗中，加入姜丝、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖腌制15分钟。

热锅下油，油温7成热时，倒入腌制好的虾仁，大火快速翻炒，加入青红椒丝，炒至虾仁完全变成粉红色，撒上葱花即可出锅。

虾仁剥壳去肠泥，洗净沥水。