虾仁南瓜盖浇饭

虾仁南瓜盖浇饭是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

南瓜丁 30克

土豆丁 30克

虾仁丁 20克

酱油 5克

玉米淀粉 5克

葱花 适量

白米饭 1碗

食用油 适量

烹饪步骤

准备食材

土豆丁和南瓜丁煮至七成熟，沥干备用。

虾仁洗净，用少许料酒腌制一会儿去腥。

炒制食材

热锅倒油，倒入虾仁丁翻炒至变色。

加入南瓜丁和土豆丁翻炒均匀。

玉米淀粉加入适量白开水兑成淀粉水（约半碗）。

倒入淀粉水和宝宝酱油，煮5分钟。

撒上葱花，翻炒均匀。

焖饭

将炒好的虾仁南瓜铺在白米饭上。