蛋糕奶油串色
蛋糕奶油串色可以通过以下几种方法实现:
使用食用色素
油性色素:可以直接滴在奶油里,然后使用抹刀将奶油和色素调和,直至颜色均匀。
粉末色素:可以直接喷在奶油表面,再用抹刀将奶油和色素调和。
调色步骤
选择合适的奶油,确保颜色和质地。
可以使用单色、双色或三色配色方案,注意在面积和视觉上要有主次和对比。
在调色过程中细心观察,并根据实际情况微调,以达到理想的颜色效果。
避免晕染
蛋糕放入冰箱冷藏保存,可以存上5天左右,这样不容易晕染。
如果奶油表面颜色不均匀,可以轻轻地将上面的一层弄掉,然后再加一点色素进行补救。