鸡肝和芋头

鸡肝和芋头可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

芋头烧鸡肝

主料

三黄鸡二斤

芋头一斤

鸡肝适量

辅料

葱半根

姜4大片

大蒜5瓣

辣椒3颗

八角2个

步骤

准备食材

三黄鸡切块，洗净。鸡肝清洗干净，可以单独处理或与其他鸡内脏一起使用。

芋头去皮，切成滚刀块。

葱切段，姜切片，蒜拍松，辣椒切段。

焯水处理

锅中加水烧开，放入鸡块焯水，撇去血沫后捞出备用。

煸炒香料

锅中倒入橄榄油，放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。

翻炒鸡块