莲藕炖米饭

莲藕炖米饭是一道美味且营养丰富的主食，结合了莲藕的清香和米饭的柔软，口感层次丰富。以下是几种不同的莲藕炖米饭的做法，供您参考：

莲藕焖饭

食材：莲藕220g，大米100g，蘑菇40g，油豆腐40g，香菜15g，盐2勺，油适量，酱油适量。

步骤：

1. 莲藕洗净切块，蘑菇洗净撕小，油豆腐对半切开。

2. 热锅冷油，下食材煸炒出香味，加盐和酱油，加水（水量刚末过米即可）。

3. 大米事先淘洗好，水开后直接倒在米上面，水量要稍微注意一下。

4. 煮好的米饭与炸藕混合拌匀，撒入适量葱花。

莲藕丁蒸饭

食材：莲藕1节，大米半碗，火腿肠1根，水适量，盐适量，香油适量，五香调料适量。

步骤：

1. 莲藕切块，火腿肠切丁。

2. 把米洗净，加水刚漠过米就行，把莲藕和火腿肠一起放入洗好的米里。

3. 加入调料，搅拌均匀。