银耳焖米饭

银耳焖米饭的做法有多种,以下提供几种不同的做法:

普通煮法

将发泡后的银耳与淘洗干净的大米或糯米一同入锅同煮,煮至烂熟,加适量蜂蜜搅匀即可食用。

详细煮法

先准备好适量的银耳,泡入水中。

在汤锅中加入适量的水烧开,取适量的米淘干净后用水冲一下。

待水烧开之后将大米倒入汤锅中,大约十分钟之后,银耳泡开成朵状。

将泡开的银耳放到案板上,用刀把银耳剁碎。

大米熬的差不多的时候把剁碎的银耳倒入汤锅中,再取适量的冰糖,将冰糖放入汤锅中,用勺子搅拌一下。

当锅中的粥熬的黏糊的时候即可出锅,把粥盛入碗中,最后取一点葡萄干放到碗中食用。

杂粮米做法

准备:银耳泡发切碎,或直接用干的碎银耳;红枣剪刀搅剪碎,或直接用泡茶的红枣片。

所有干材料放电饭锅,加多点水后预约至少5小时,“精煮”档煮饭。Q弹的杂粮饭出锅来吃。

加入其他配料

银耳杂粮饭的材料包括银耳、大米、糙米、赤小豆、薏仁米(50g不含银耳)、少许枸杞和1枚红枣。

做法:银耳泡发,炖过一遍,加入以上材料,加水。水要适当多些,因为这些食材都比较吸水,粗杂粮也要煮的更久些。这些材料可以放入电饭烫隔水炖(也可以直接放入煮),使用汤/粥键即可。

电饭煲做法

用电饭煲银耳汤的做法:银耳用水泡发一晚,冲洗干净后,去根,撕成小块。红枣去核,切丝。用筷子往红枣顶部戳进去,红枣核就可以轻松去掉了。

单晶冰糖,可以根据自己的口味调整,喜欢甜就多放点。三杯纯净水,大概1200毫升。全部倒入锅里,选择炖品功能,没有炖品功能用煮粥功能也可以,煮两个小时左右。

到时间后加入枸杞,焖5到十分钟。这样一碗银耳红枣汤就做好了。

电炖锅做法

红豆银耳饭的做法:先把银耳、红豆、糯米浸泡24小时。取出电炖锅的炖盅,底部铺一层红豆,盖上一层糥米,把枣切碎铺上,最上面铺上银耳。柠檬用开水浸泡15分钟,将柠檬水倒入炖盅。放入电炖锅的内胆,隔水蒸三小时,直到糥米绵软。

以上是几种银耳焖米饭的做法,您可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。