排骨山药萝卜汤视频做法
排骨山药萝卜汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是一种常见的做法：
食材准备：
排骨 500克
山药 200克
胡萝卜 1根
姜 2片
葱 1根
料酒 适量
盐 适量
红枣 适量（可选）
做法步骤：
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水中，加入几片姜片和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净备用。
山药和胡萝卜处理
山药去皮洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡防止氧化变黑。
胡萝卜去皮，切成滚刀块或小块。
炖煮
将焯好水的排骨放入汤锅中，加入足量的清水，放入葱段和姜片，先用大火将水烧开，然后转小火慢慢炖煮约40分钟。
将浸泡好的山药和胡萝卜放入锅中，继续小火炖煮约20分钟，直到山药和胡萝卜变得软烂。
调味
根据个人口味加入适量的盐调味，盐要适量，不能过多，以免掩盖汤本身的鲜美味道。