同质量鸡蛋和猪肉

同质量的鸡蛋和猪肉在营养价值上各有优势，具体比较如下：

鸡蛋：富含优质蛋白质，氨基酸组成与人体需求相似，易于消化吸收。鸡蛋的蛋白质生物价值是肉类的1.2倍。

猪肉：也是优质蛋白质的来源，含有丰富的必需氨基酸，如赖氨酸和蛋氨酸。

鸡蛋：脂肪含量较低，主要集中在蛋黄中，但总体脂肪含量仍高于猪肉。

猪肉：脂肪含量较高，尤其是肥肉部分，但瘦肉部分的脂肪含量较低。

鸡蛋：富含维生素A、D、E以及B族维生素和矿物质如铁、锌、硒等。

猪肉：含有丰富的B族维生素（如维生素B1、B2、B12）和矿物质（如铁、锌、磷、钙）。

鸡蛋：能量密度较高，每100克鸡蛋约含70千卡能量。

猪肉：能量密度也较高，每100克猪肉约含150千卡能量。