包子椒炒蘑菇

包子椒炒蘑菇是一道美味的中式家常菜，主要食材包括蘑菇和青椒。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

蘑菇：300克

青椒：2个

大蒜：3瓣

辣椒：2个（可根据口味调整）

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

料酒：适量

处理食材

蘑菇洗净，切片；青椒洗净，切片；大蒜和辣椒剁成蓉状或段状。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入大蒜蓉和辣椒段，炒香。

加入蘑菇片，翻炒至蘑菇变软出水，取出备用。

锅中再倒入适量植物油，放入青椒片，翻炒至青椒变软，取出备用。

锅中加入适量的盐、生抽、蚝油和料酒，翻炒均匀。