苦瓜圆子甜的

苦瓜圆子可以做得既苦又甜，这主要取决于调味料和配料的选择。以下是一些方法来调整苦瓜圆子的口感，使其既保留苦味又带有甜味：

调味料调整

在制作苦瓜圆子时，可以加入适量的白糖来平衡苦味，使整体口感更加甜美。

在煮苦瓜圆子汤时，可以使用桂花糖或白糖来增加甜味。

配料选择

可以选择加入一些甜味的配料，如黑芝麻、松子仁等，这些食材在炒制后会带有甜味，可以提升苦瓜圆子的整体口感。

在苦瓜圆子中加入一些蜂蜜或者糖浆，也能增加甜味。

烹饪技巧

在煮苦瓜圆子时，可以采用先煮后炒的方式，先煮出苦瓜的鲜味，再通过炒制加入的调味料来调整口感。

可以尝试将苦瓜圆子放入温油中炸至金黄色，这样可以使苦瓜圆子外酥内软，同时也能带出一些甜味。

通过上述方法，你可以根据自己的口味调整苦瓜圆子的甜度，使其既满足苦味又带有甜味。