淡奶油包括什么奶油类型

淡奶油主要包括 动物奶油和 植物奶油两种类型。

动物奶油：

也称为淡奶油或稀奶油，是从牛奶中提炼出来的，脂肪含量一般在30%至38%之间。动物奶油具有天然的奶香味，打发后可用于蛋糕装饰、裱花和甜点制作等。

植物奶油：

又称人造奶油，是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植物奶油不含胆固醇，热量较低，常用于蛋糕、饼干等烘焙食品中，提供稳定的结构和良好的打发性。

根据你的烹饪需求和口感偏好，可以选择不同类型的淡奶油来达到最佳的使用效果。