奶香紫薯大馒头的做法

奶香紫薯大馒头的做法如下：

紫薯面团制作

将紫薯泥、牛奶、细砂糖和鲜酵母混合均匀。

加入中筋面粉，揉成光滑的面团。注意面团不宜过干或过湿，需根据实际情况调整牛奶用量。

白色面团制作

将牛奶、鲜酵母混合均匀。

加入中筋面粉，揉成光滑面团。

面团擀平与叠加

将两个面团分别擀成长方形薄片，尽量保持厚度一致。

在紫薯面团表面轻轻喷上少量水，以增加粘性，然后将白色面团覆盖其上，轻轻按压使两者紧密结合。

卷起与切段

从长方形的一端开始，紧紧卷起成条状，尽量保持紧实。

使用锋利的刀具，将卷好的面团切成均匀的小段，每段即为馒头胚子。