酸辣土豆焖饭电饭锅做法

酸辣土豆焖饭电饭锅的做法如下：

材料准备

米两杯

土豆1-2个

豆瓣酱2勺

老抽1勺

生抽1勺

香油1茶匙

米处理

米先浸泡15-30分钟。

土豆处理

土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前沥干水分。

炒制土豆

炒锅入油，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄。

转小火，放入豆瓣酱炒香。

再加入生抽、老抽翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）。

混合食材

把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。