樱桃胡萝卜

清蒸樱桃胡萝卜是一道营养丰富的家常菜，适合老少皆宜。以下是制作清蒸樱桃胡萝卜的步骤：

准备食材

新鲜胡萝卜樱桃半斤左右

适量植物油

适量面粉

大蒜若干

香醋、盐、生抽、香油适量

处理食材

将胡萝卜樱桃洗净，控干水分。

在胡萝卜樱桃上均匀涂抹植物油，然后撒上适量面粉拌匀，搅拌至干。

蒸制

锅里烧开水，将拌好的胡萝卜樱桃铺在蒸笼布上，摊匀，盖上锅盖，大火蒸5分钟。

蒸好后，将胡萝卜樱桃倒入盆中，趁热摇一摇，使蒜汁均匀裹在胡萝卜樱桃上。

调味

准备一个蒜臼，用几粒蒜籽捣成泥，加入香醋、盐、生抽和香油，拌匀。

将调好的蒜汁倒在蒸好的胡萝卜樱桃上，用筷子摇一摇，使每根胡萝卜樱桃都均匀裹上蒜汁。

享用

现在可以享用这道美味的清蒸胡萝卜樱桃了。

小贴士