贡菜洋葱炒肉

贡菜洋葱炒肉是一道色香味俱全的家常菜，结合了贡菜的清脆和洋葱的辛辣，搭配肉片炒制而成。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

贡菜：适量

猪肉：200克（建议使用瘦肉，如里脊肉或五花肉）

洋葱：1个（中等大小）

蘑菇：适量

胡椒：适量

烹调酒：适量

干辣椒：适量

大葱：适量

大蒜：适量

青红椒：各半个（可选）

生姜：适量

生抽：适量

蚝油：适量

食盐：适量

淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

贡菜用清水冲洗干净，浸泡一个小时后沥干水分。

猪肉切成肉末，加入适量的烹饪酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。