饺子青菜馅料

青菜猪肉煎饺是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

猪肉 500克

青菜 200克（可以选择油菜、菠菜等）

饺子皮 450克

盐 适量

生抽 1勺

料酒 2勺

蚝油 1勺

大蒜 适量

大葱 1根

生姜 1块

纯净水 100克

面粉 6克

烹饪步骤

准备食材

猪肉洗净切成小块，青菜（如油菜）洗净后切成碎末。大葱取葱白和葱叶，大蒜和生姜去皮切碎。

制作肉馅

将生抽、料酒、盐、蚝油、切好的葱末、姜末和蒜末放入绞肉机中，按下启动按钮，直到肉块呈泥状。将绞好的肉馅取出放入大碗中。

混合青菜

倒入切好的青菜碎末，加入少量油拌匀，这样一碗香喷喷的青菜猪肉馅就制作完成了。

包饺子

拿出准备好的饺子皮，取其中一个，放上适量的馅料，根据个人喜好将饺子皮对折成半圆形或三角形，再用手指轻轻捏紧饺子边缘，确保饺子不会散开。

煎饺子

平底锅中加入适量的食用油，烧热后将包好的饺子放入锅中，煎至底部金黄即可。

小贴士

如果时间允许，可以自己制作饺子皮，这样口感会更好。

青菜可以根据个人口味选择，如菠菜、小白菜等。

煎饺子时要用中小火，避免火太大导致饺子外皮焦糊。

希望你能成功制作出美味的青菜猪肉煎饺!