红烧肉浆做法

红烧肉浆的做法如下：

原料

五花肉 500克

葱姜蒜 适量

香叶 2片

八角 2个

桂皮 3小块

干辣椒 适量（可选）

冰糖 适量

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺（可选，用于上色）

红烧汁 120克（可选，用于增加风味）

蚝油 适量（可选）

步骤

准备五花肉：五花肉切成块，冷水下锅，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。

炒糖色：将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。

煸炒五花肉：将炒好的糖色倒入锅内，加入五花肉块，快速翻炒，让每块五花肉都裹上糖色。

加入调料：放入姜片、葱段、八角、香叶和干辣椒（如果使用），继续翻炒出香味。