芸豆莲藕煲汤

芸豆莲藕煲汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的芸豆莲藕煲汤的做法，供您参考：

芸豆莲藕胡萝卜汤

材料：莲藕、芸豆、胡萝卜、红枣、盐、蘑菇精

做法

1. 芸豆提前泡三小时，莲藕洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切滚刀块。

2. 砂锅加水烧开，放入莲藕、芸豆、胡萝卜、红枣，大火烧开，转中小火煲60分钟，调入盐、蘑菇精即可。

芸豆莲藕猪蹄汤

材料：猪蹄、莲藕、芸豆、姜、八角、葱、盐

做法

1. 芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮、洗净。

2. 锅中烧水，加入2片姜，烧开后放猪蹄，焯出血沫。

3. 猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角，加足量水，大火烧开。

4. 放入芸豆，中火烧开30分钟左右，转入电炖锅炖4个小时，第3个小时放入莲藕。