螃蟹的小吃

清蒸螃蟹：

将螃蟹用清水冲洗干净，蒸熟后配以蒜蓉、生姜等调料，鲜嫩可口。

香辣蟹：

用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴，香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

干煎螃蟹：

将螃蟹剁成块，放入锅中煎至两面金黄，再蘸酱油或辣椒油食用，外酥里嫩。

姜葱蟹：

用葱姜和蒜炒香，再加入剁碎的螃蟹炒熟，口感酥脆，带有姜葱的香味。

椒盐蟹：

将螃蟹剁成块，用面粉和椒盐裹上，然后炸熟，外酥里嫩，带有微辣的味道。

蟹肉豆腐煲：

将蟹肉细致拆出，与嫩滑的豆腐一同慢炖，汤汁浓郁而不腻，蟹肉的鲜美与豆腐的细腻完美结合。

蟹黄炒饭：

金黄色的蟹黄与粒粒分明的米饭交织在一起，色彩斑斓，香气扑鼻。

炒蟹粉：

以螃蟹肉为主要材料的传统名菜，口感鲜美、色彩艳丽。

避风塘花雕蟹：

香港代表名菜之一，其精髓是蒜蓉的独特风味，蒜香味与辣味、豉味结合，味道和谐，可口极致。

肉蟹煲：

由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。