虾仁不放盐辣椒

如果你喜欢清淡口味，不放盐也不放辣椒的虾仁做法可以参考以下步骤：

去虾线：

首先去掉虾头上的刺，然后剪掉虾须和虾脚。

准备蔬菜：

准备好红椒、青椒、洋葱、生姜、大蒜和香菜。

腌制虾仁：

将虾仁放入料酒、生抽、蚝油、白糖、椒盐粉和胡椒粉中腌制10分钟。

炒制：

热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香，然后加入腌制好的虾仁翻炒至变色。

加入蔬菜：

将红椒、青椒、洋葱等蔬菜加入锅中，翻炒均匀，直到蔬菜断生。

调味：

根据个人口味，可以适量加入盐、糖、生抽等调味品进行调味。

出锅：

最后撒上白芝麻和香菜，翻炒均匀后即可出锅。

这样做出来的虾仁既保留了原汁原味，又不会过于辛辣，适合喜欢清淡口味的朋友。