芋头削了保鲜

削了皮的芋头可以通过以下几种方法进行保鲜：

将剥皮的芋头放入干净的保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱冷冻层。如果数量较多，建议按数量分袋装，这样吃的时候只需拿出一袋解冻即可。

剥了皮的芋头如果三天之内不吃，可以直接放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右。剥好的芋头应装入保鲜袋，袋口扎紧，或者用保鲜盒装起来，盖子密封好，以防止冰箱内其他食物的气味串味。

将新鲜剥了皮的芋头放入真空袋中，使用专门的抽空气工具将袋内空气抽空并封口。然后放在常温阴凉通风处保存，或者放入冰箱冷冻冷藏。

将芋头放入淡盐水中保存，可以使芋头保存一段时间不会变色。也可以在水中加入小苏打粉，以中和鞣酸，防止芋头变色。

如果有控温仪器，可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头，但这种方法适用于短期保存。

将芋头切块后，用油炸熟或蒸熟，然后再存放在冰箱中，这样可以延长保存时间。

将芋头放置于干燥阴凉的地方且通风，可以保存3-5天，但这种方法不适用于长期保存。

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