白菜猪肝豆腐汤

白菜猪肝豆腐汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料准备：

猪肝：适量

豆腐：适量

小白菜：适量

葱：适量

姜：适量

清水：适量

油：适量

盐：适量

香油：适量

鸡精：适量

做法步骤：

准备食材

猪肝洗净，切成薄片或小块，用淀粉抓匀，去除血水，备用。

豆腐冲洗干净，切成小块或片，备用。

小白菜洗净，切成适当大小的段，备用。

葱切成葱花，姜切成姜片，备用。

焯水处理

锅中加水烧开，放入焯好的猪血，快速捞出沥干水分备用。

煮汤

锅中加入适量的清水，大火煮沸。

放入焯好的猪血和豆腐块，再次煮沸。