口磨西红柿炒鸡蛋

口蘑西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的经典家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：2-3个，选择色泽鲜艳、软硬适中的西红柿。

鸡蛋：2-4个，新鲜的鸡蛋打出来蛋黄饱满、蛋清浓稠。

口蘑：6个，切片。

盐：适量。

白糖：一小勺，用于提鲜。

番茄酱：两勺，增加颜色和风味。

食用油：适量。

葱花：少量，用于提香。

生抽：一小勺，提升颜色和风味。

料酒：几滴，去腥增香。

鸡精或味精：少许，提升鲜味。

制作步骤：

准备食材