大师兄雪梨银耳做法

经典做法

材料：雪梨2个，银耳10克，冰糖适量，枸杞少许。

步骤：

1. 银耳提前泡发，直至完全膨胀变软，期间多换几次水去除杂质。

2. 雪梨去皮去核，切成均匀的小块。

3. 锅中加水，放入泡发好的银耳，大火烧开后转小火慢炖。

4. 炖煮过程中加入冰糖，待银耳软烂后加入雪梨块，继续煮10分钟。

5. 出锅前可加入少许枸杞点缀。

简易做法

材料：银耳泡发洗净后撕成小块，雪梨1个，冰糖适量。

步骤：

1. 银耳撕成小块，加水大火煮沸后转小火煮1小时。