银耳糯米做法

银耳糯米是一道营养丰富、具有多种功效的传统中华美食。以下是一种常见的银耳糯米做法：

材料

银耳：20克

糯米：75克

莲子：20克

百合：15克

黑枣：20克

枸杞子：10克

冰糖：10克

做法步骤

准备食材

银耳提前用冷水泡发约1至2小时，然后撕成小片备用。

糯米洗净后沥干水分备用。

莲子去芯，百合、黑枣、枸杞子分别洗净备用。

煮粥

将糯米放入锅中，加入4升清水，加盖用武火煮开。

煮至糯米变软后，放入银耳、莲子、百合和黑枣，再用文火煮约30分钟。

调味

最后放入枸杞子和冰糖，煮5分钟至冰糖完全融化，放凉后即可享用。

小贴士

煮粥期间需时常搅拌以防粘锅。

根据个人口味，可以适当调整食材的用量和比例。