胡萝卜羊肉馅怎么包

胡萝卜羊肉馅的包法如下：

准备食材

羊肉：选择肥瘦相间的羊腿肉，剁成肉末。

胡萝卜：洗净后擦成丝，然后剁碎。

大葱、生姜：切末备用。

调味料：花椒、盐、生抽、老抽、料酒、香油、白胡椒粉等。

调制羊肉馅

将花椒用开水泡开，过滤后留下花椒水。

在肉馅中加入盐、生抽、老抽、料酒、香油、白胡椒粉，搅拌均匀。

分次加入花椒水，边加边搅拌，使肉馅充分吸收水分。

加入葱末和姜末，继续搅拌均匀。

处理胡萝卜

胡萝卜擦成丝后，放入沸水中焯水，捞出后过凉，挤干水分，再剁碎。

包饺子