清蒸糯米排骨玉米

玉米排骨糯米清蒸是一道美味的菜肴，主要材料有糯米、排骨和玉米，搭配姜、蒜末、葱、盐、生抽、老抽等调料。下面是制作这道菜的详细步骤：

准备糯米：

糯米洗净后，先用冷水浸泡一晚，以便蒸制时更加软糯。

腌制排骨：

将排骨加入姜蒜末、盐、生抽、老抽和盐，抓匀后腌制30分钟，使排骨充分入味。

拌糯米：

泡好的糯米沥干水分，加入少量盐、生抽和老抽拌匀，以便更好地裹在排骨上。

摆盘蒸制：

将腌制好的排骨裹上糯米，摆入盘中，间隙中加入玉米段。可以选择将盘子放入蒸锅中，冷水上锅蒸，水开后改中火蒸20-50分钟，具体时间根据排骨的大小和蒸锅的火力调整。

出锅：

蒸好的排骨撒上胡萝卜丁和葱花，即可上桌享用。

这道菜肴的特点是软糯香甜的糯米裹着鲜嫩多汁的排骨，混合玉米的清香，口感丰富，营养丰富。希望你能喜欢这道美味的玉米排骨糯米清蒸。