清蒸萝卜肋排

清蒸萝卜肋排是一道美味的中式菜肴，主要食材是排骨和萝卜，通过蒸的方式使食材充分融合，味道鲜美且营养丰富。以下是几种不同的清蒸萝卜肋排做法：

经典做法

食材：排骨1支，萝卜300g，姜丝少许，蚝油2匙，盐巴少许，淡酱油2匙。

步骤：

1. 将排骨洗净，加入姜丝、蚝油、盐巴、淡酱油腌制10分钟。

2. 萝卜削皮洗净，切厚片，摆在碟子上。

3. 将腌制好的排骨放在萝卜上。

4. 大火隔水蒸20分钟或至排骨软烂即可。

简易做法

食材：白萝卜半条，排骨1/2盒，辣椒半条，橄榄油适量，香菜适量，盐适量。

步骤：

1. 萝卜去皮切块，排骨切至容易入口的大小。

2. 将切好的辣椒和盐与萝卜排骨抓匀。

3. 用约1/2杯水，放入电锅蒸熟。

4. 蒸好后，倒出盘内的水，加入香菜、橄榄油拌匀即可。