不用方便面的调料做面食

不使用方便面的调料，您可以通过以下几种方法来制作面条：

简易手擀面

材料：面粉、水、蔬菜（如青菜、豆芽、胡萝卜等）、酱油、盐、鸡精、蒜蓉、鸡蛋或肉类（可选）、葱花或香菜末、食用油。

步骤：

1. 将面粉和水混合，揉成面团，醒面20分钟。

2. 将面团擀成薄片，切成条状。

3. 煮熟面条，过冷水后沥干。

4. 锅中放油，炒香葱花或香菜末，加入蔬菜和调料，与面条拌匀即可。

宽面条

材料：同简易手擀面。

步骤：

1. 同简易手擀面的步骤1和2。

2. 煮面条至8-9成熟，过冷水后沥干。

3. 可以加入自己喜欢的蔬菜或肉类，煮熟后直接捞出拌匀。

懒人酸辣面

材料：挂面、辣椒面、蒜、蒜苗、白芝麻、花椒粉、醋、生抽、盐。

步骤：

1. 准备好所有调料。

2. 蒜和蒜苗切末，辣椒面、花椒粉、白芝麻混合备用。

3. 热油泼在辣椒面混合物上激发出香味。

4. 煮面条至软，过冷水后沥干。

5. 面条加入调料汁中，加入荷包蛋拌匀。

素什锦炒面

材料：鲜面条、尖椒、洋葱、胡萝卜、绿豆芽、油、香油、大蒜、生抽、老抽、鸡精。

步骤：

1. 蔬菜洗净切好。

2. 面条煮熟后过冷水，沥干水分。

3. 锅中放油，炒香大蒜，加入蔬菜翻炒。

4. 加入面条，加入调料，翻炒均匀即可。

这些方法都不需要使用方便面的调料，您可以根据个人口味调整配料和调料的种类及用量，创造出属于自己的特色面条。