食物白菜木耳炖排骨汤

排骨炖木耳白菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪排骨：350克

干黑木耳：1把

大白菜：150克

葱：适量

姜：适量

料酒、盐、胡椒粉：适量

步骤

排骨处理

将排骨在沸水中焯水，洗净血沫。

排骨放入锅中，加入适量清水、姜片、葱节、料酒，煮至排骨熟软。

白菜和白木耳准备

白菜洗净切成长段，黑木耳提前泡发洗净。

先放入黑木耳和白菜梗煮一会，再放入大白菜叶子煮熟（喜欢软烂的可以多煮一会儿）。

调味

根据个人口味放盐和胡椒粉调味。

小贴士

排骨焯水可以去除血沫和腥味，使汤品更清爽。

白木耳泡发后撕成小朵，更容易煮熟且口感更佳。

炖汤时先用大火煮开，再转小火慢炖，可以使汤品更入味且肉质更软烂。

这道排骨炖木耳白菜汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道汤品。