蜂蜜与鸡的做法
蜂蜜与鸡的做法有以下几种:
隔水炖鸡配蜂蜜
将光身鸡去皮去内脏,切大件后放入炖盅,注入少量清水。
加盖隔炖1.5小时,然后加入蜂蜜,再炖30-40分钟即可饮用。
蜜汁鸡
鸡洗净焯水,锅中放入花椒、八角、桂皮、葱、姜、盐、生抽,加水煮20至30分钟,晾干。
锅中热油,加入蜂蜜熬至粘稠变红,刷在晾干的鸡身上。
再倒油,烧至五成热,放入鸡,舀热油浇在鸡身上,直至鸡皮通红,撒上芝麻即可。
蜂蜜酱油鸡
鸡肉切小块,腌制后煎至金黄。
调制蜂蜜酱油汁:蜂蜜和酱油按个人喜好比例混合。
将蒜末炒香,加入煎好的鸡肉和蜂蜜酱油汁,翻炒均匀,煮至酱汁浓稠,鸡肉完全吸收酱汁。
将炒好的鸡肉盖在米饭上享用。