馒头鸡的做法

1. 秘制酱料馒头鸡

材料：

新鲜鸡腿肉（切块腌制）

松软大馒头（切片备用）

鸡蛋、盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉等调料

秘制酱料（生抽、蜂蜜、蒜末、辣椒酱等调和而成）

步骤：

1. 腌制鸡肉：将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、黑胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制20-30分钟。

2. 处理馒头：将馒头片放入烤箱或平底锅中稍微烤至金黄酥脆，取出备用。

3. 炸鸡块：锅中倒入食用油，油温五成热时放入鸡块，小火慢炸至金黄色，捞出沥油。

4. 组装馒头鸡堡：取一片烤好的馒头片，放上几块炸好的鸡块，挤上秘制酱料即可。

2. 香酥炸鸡配馒头

材料：

鸡腿2条

馒头1个

面粉和玉米淀粉各1勺

鸡蛋1个

葱姜蒜椒水2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、烧烤花椒1勺、生抽2勺

步骤：

1. 馒头捏碎晒干。