稻香村起子馍做法

稻香村的起子馍做法如下：

用料

低筋面粉 250g

细砂糖 40g

盐 1g

泡打粉 5g

无盐黄油 63g

脱脂牛奶 120g

蛋黄（表面装饰）少许

做法

将所有原料称量好后放在一起，黄油切成小方块。

和成面团，放在一张较大的保鲜膜上，擀开成大约1cm的片状。

三折，擀开，再三折（总共做两次），擀成2cm的厚片。

用花边圈刀压成生胚，整齐地码放在烤盘中。

预热烤箱200度。

在生胚表面均匀地刷上蛋黄液，注意只刷顶部。

入烤箱180度，烤20分钟。

出炉的起子馍金灿灿胖嘟嘟的，很可爱，可以配果酱或酸奶食用。

这个做法相对详细，适合初学者尝试。如果希望口感更好，可以适当调整黄油和牛奶的用量，或者添加一些其他调料。