洋葱炒栗子

洋葱炒板栗是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

板栗：约200克

鸡蛋：4个

葱花：少许

洋葱：1个

食用油：1勺+1勺

生抽：1勺

白糖：半勺

食盐：1勺

白胡椒粉：少许

所需工具：

刀

锅

搅拌器

砧板

步骤：

前期准备

-用刀将板栗切一浅口，然后冷水下锅大火煮开后转中小火继续煮五分钟左右，晾凉至不烫手时剥去外壳和内衣备用。

鸡蛋去壳，加葱花打成蛋液备用。

制作过程

锅中放1勺油，将蛋液炒熟，盛出备用。

锅中再放1勺油，将切块的洋葱炒软。

加入备用的板栗和炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。

加入半勺糖、1勺盐、1勺生抽和少许的胡椒粉，快速炒匀即可出锅装盘。

提示和建议：

板栗煮好后，可以用冷水冲凉，这样剥壳会更方便。

炒洋葱时先用大火将洋葱炒至软，这样炒出来的菜肴更香。

这道菜可以适量加入一些白胡椒粉，增加菜肴的风味。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人份

这道洋葱炒板栗色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用。