电饭锅部件组成

电饭锅的部件组成主要包括以下几个部分：

内锅体：用于盛装食物，通常由铝合金、搪瓷或不锈钢制作，内表面涂覆聚四氟乙烯以防止粘锅。

外锅体：起安全防护和保温作用，一般用薄钢板制作，表面喷漆或涂搪。内外两层锅体之间可以是空气夹层，也可以填充绝热材料。

三层锅体：在内外两层锅体间加有中锅体，形成蒸锅并起双重保温作用。

通常为金属管式，大多铸于铝质发热板里，发出的热量经发热板均匀地加热内锅体底部。一般电饭锅仅设一只底部电热元件，有些高档产品上设2~4只电热元件，分别作为顶盖加热器、侧周加热器，功率可分多档。

限温器：保证锅温不会超过某一定值（通常为103±2℃），安装在发热板中心的空腔处。

恒温器：保证锅内食物煮熟后稳定在60~80℃，安装在发热板下或其他适当位置。

定时器：80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。

内胆：加厚加密合金内胆，坚固不易变形，加宽浅底容量设计煮食更快速、熟度更均匀。

发热盘：特制航铝加宽加厚型发热盘，厚度达120mm，比普通的发热盘都要厚，更耐高温，加热更均匀、快速，使用寿命更长、品质更保障。

锅盖：加厚型不锈钢锅盖，新款手柄设计更显高档美观。