嗯玉米面的西兰花

玉米面的西兰花可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法：

玉米面馒头

食材：细玉米面300克、开水300毫升、普通面粉100克、酵母粉4克、白糖20克、温水70毫升、西兰花1颗。

做法：

1. 将玉米面烫熟后加入面粉、酵母粉、白糖和温水揉成面团，醒发至2倍大。

2. 西兰花洗净切小颗粒，揉入面团中。

3. 将面团分成小剂子，揉成馒头形状，底部戳洞。

4. 蒸锅加水烧开，放入馒头醒发至表面有裂纹，蒸12分钟。

西兰花玉米饼

食材：西兰花1颗、玉米面30克、普通面粉20克、大蒜、盐、食用油、胡椒粉、生抽、香醋、味极鲜、辣椒油。

做法：

1. 西兰花焯水后挤干水分，加入玉米面、面粉、食用油、胡椒粉拌匀。

2. 蒸锅加水烧开，铺上湿笼布，倒入西兰花蒸8分钟。